Jelentés Állományjavítás
Mit jelent a Állományjavítás ? Itt megtalálhatja a Állományjavítás szó 2 jelentését. Ön is adhat további jelentéseket a Állományjavítás szóhoz.
1 |
0
0
ÁllományjavításKülönböző mártások, krémlevesek, állományát, ízét tehetjük ezzel az eljárással finomabbá, krémesebbé, jobbá. Legírozás, montírozás, tejfölözés, alaplével, redukcióval történő javítás. [..]
|
2 |
0
1
ÁllományjavításKülönböző mártások, krémlevesek állományát és ízét tehetjük ezzel az eljárással finomabbá, krémesebbé, jobbá. Legírozás, montírozás, alaplével történő javítás.
|
| << Al dente | Bain-marie >> |