receptek.szatmar.ro

Pozitív szavazatok elfogadva79
Negatív szavazatok elfogadva17
Karma:61 (pozitív szavazatok-negatív szavazatok)



0 megszerzett jelvény

Nem található jelvény



Definíciók (413)

1

6 Thumbs up   0 Thumbs down

Montírozás


Az ételek (levesek, főzelékek, mártások) vajjal történő feljavítása, állományjavítása. Habverővel mindaddig keverjük az ételt, amíg a vajdarabkák teljesen el nem olvadnak. Ezzel növeljük az étel tápértékét, azonkívül bársonyosan sima lesz. Fontos, hogy a vaj hozzáadása után már ne forraljuk az ételt. Befejező műveletként az étel tetejére is tehetün [..]
Forrás: receptek.szatmar.ro (offline)

2

0 Thumbs up   0 Thumbs down

File


A gerincről kétoldalt teljesen lefejtett hús, vagy teljesen csontozott, tisztított, szeletelésre előkészített hús.
Forrás: receptek.szatmar.ro (offline)


Ahhoz, hogy megtekinthesse az összes 413 definíciót, kérjük jelentkezzen be.