étel vagy sütemény sütőben történő elkészítése.

a sütemények jelentős része igényli tojások szétválasztását, azaz fehérje és sárgája elkülönítését. Tojások kettéválasztása>>

gyakran használt mértékegység recepteknél. Lehet egy adott méretű bögre, de akár joghurtos doboz is. Ha joghurtos bögrés receptet készítesz, először borítsd ki tartalmát a keverőtálba felhasználáshoz, [..]

mértékegységként használatos több receptben. További részleteket itt olvashatsz: Csésze mértékegység>>

hozzávalók kézi vagy gépi habverővel (mixerrel) történő elkeverése, rendszerint keverőtálban végezzük a receptben leírt ideig és sorrendnek megfelelően.

a sütőnek a receptben megadott hőmérsékletűnek kell lennie, mielőtt beteszed a süteményt. Ehhez sütőtől függően pár perccel hamarabb be kell kapcsolnod a sütőt.

tészta kézzel vagy géppel történő megmunkálása. Kézzel a nehezebb feladat.

általában tejszínt, illetve tojásfehérjét verünk (kemény) habbá gépi habverő segítségével.

ha tojássárgáját és cukrot géppel habosra keversz, egy krémes és szinte fehér keveréket kapsz. Ehhez adagoljuk a recept többi hozzávalóit.

ha élesztős tésztát készítesz, sütés előtt legalább egyszer (esetleg kétszer) kelesztened kell. Ehhez letakarva, meleg helyre kell tenned a tésztát és várni, amíg mennyisége megduplázódik. [..]