1 |
degorzsálásA francia degorgement szóból ered. Jelentése kb. kilövetés. A pezsgőgyártásnál az az eljárás, mikor az erjedés befejeztével a dugón összegyűlt seprőt a fejjel lefelé fordított palack nyakából, fagyasz [..]
|
2 |
degorzsálása dugóra ülepített seprõ eltávolítása a letisztult pezsgõtõl, fagyasztásos módszerrel.
|
3 |
degorzsálásA pezsgő seprőjének kilövetése.
|
4 |
degorzsálásA pezsgő dugójára leülepedett seprű eltávolítása fagyasztással a pezsgős üvegből.
|
5 |
degorzsálásA pezsgő seprőjének kilövetése.
|
6 |
degorzsálásA pezsgő seprőjének kilövetése.
|
<< defláció | dekantálás >> |