1 |
KANDÍROZÁSA kandírozás egyfajta tartósítás: a gyümölcsökben lévõ vizet cukorral helyettesítjük, így sokáig elállnak. Nem csak gyümölcsöket, hanem ehetõ virágokat, gyökereket és citrusfélék héját is tartósíthatjuk ezzel az eljárással. Bõvebben: http://www.origo.hu/tafelspicc/technologia/20121203-kandirozas-hazilag.html
|
<< KAKAÓVAJ | KARAMELLIZÁLÁS >> |