1 |
AszpikA hidegkonyha egyik legfontosabb alapanyaga. Készíthető csontokból, bőrökből, zselatinból is.
|
2 |
Aszpikszínkocsonya, zselé
|
3 |
AszpikA hideg ételek (saláták, halételek, húsételek és tojásételek) díszítésénél, fényezésénél használt kocsonyaszerű anyag, amelyet az étel jellegének megfelelő alapléből készítünk. A hidegkonyha egyik leg [..]
|
4 |
Aszpik
|
5 |
AszpikAz étel jellegének megfelelő alapléből (pl.: csontléből) készült kocsonyaszerű anyag. Leginkább hideg ételek díszítéséhez, fényezéséhez használják.
|
<< Szeptember | Á la carte >> |