Kulacs.

Negyedakó bor.

Ûrmérték. Egy magyar icce 0,848 liter, egy pozsonyi icce 0,839 liter, egy kis (erdélyi) icce 0,707 liter.

Térfogatcsökkenés például az erjedés során, vagy a folyadékok elegyítésekor. (A bor erjedésénél a kontrakció körülbelül: 0,5 százalék).

erjedésben lévő, vagy félig kierjedt zavaros bor.

A vízzel kiáztatott szőlőtörköly levéből erjesztett, borszerű ital.

Nem oltott, hanem “közvetlenül” termő szőlőfajta, mert gyökere a filoxérának ellenáll. Ilyen pl. az Izabella.

kettős cukor, mint pl. a szacharóz. A szőlő nem tartalmaz diszacharidot.

Éretlen szőlőfürt, szőlőszem. (átvitt értelemben).

Erjedés.