1 |
KONZUMÉJó napot! Világért sem szeretném kioktatni, de ez sajnos nem igaz. A konzumé szó lelentése: erőleves. Ne tévesszünk még senkit még akkor sem, ha van olyan oldal ahol ilyen (tojáskocsonya) jelentést tulajdonítanak neki.
|
2 |
KONZUMÉA konzumé nem más, mint a tojáskocsonya, amit levesbetétként használnak. Egy egész tojást felverünk, 1 dl tejet hozzáadunk és egy kisebb tálkába tesszük, aztán egy lábas forró vízbe állítjuk. Ebben az ún. vízfürdõben kocsonyásra fõzzük, majd felkockázzuk.
|
<< KONSZOMÉ | LEKVÁR FÕZÉS >> |