1 |
ConfitÁltalános megjelölés különböző ételekre, melyeket ízesítés és tartósítás céljából valamilyen más anyagba merítenek vagy süllyesztenek. Ezt az eljárást, azaz bőséges zsírban, alacsony hőfokon, hosszú i [..]
|
<< Confessio scepusiana | Conflatio >> |